Affiné 8 mois | Marinade au vinaigre balsamique | Poivre rose & vertLa Sella di Mastro Dante est un jambon désossé de haute qualité, élaboré dans les montagnes des Sibillini à Norcia, où l’air pur de la montagne offre un affinage naturel exceptionnel. Sa saveur distincte est enrichie par une marination en saumure à base de vinaigre balsamique.Grâce à sa forme de “selle” et au savoir-faire artisanal, l’affinage permet une pénétration homogène des arômes et du sel, pour un produit prêt à consommer, facile à trancher et avec très peu de perte. L’enrobage poivre rose et vert apporte une touche épicée délicate et élégante.? Environ 7 kg | Sans gluten? Faible teneur en sel? Produit maigre, sans gaspillage? Emballage breveté? Tranches régulières et excellent rendementUne spécialité italienne d’exception — parfaite pour la gastronomie, la découpe en charcuterie et les tables raffinées.

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