Cocoré est un poulet rôti premium, inspiré des plus anciennes recettes ombriennes, celles du poulet du dimanche à l’italienne.Avec seulement quelques ingrédients essentiels — poulet 100% italien, sel et un mélange de 12 herbes aromatiques — il révèle un goût authentique et généreux.Toute la différence réside dans le processus artisanal :– entièrement désossé et assaisonné avec les herbes traditionnelles de la Sibylle (romarin, ail, fenouil, etc.)– d’abord cuit à la vapeur pour la tendreté– puis rôti dans les fours à porchetta pour une croûte savoureuse et parfumée? Poulet 100% italien – origine garantie? Environ 2,5 kg – excellent rendement pour la découpe? Ficele à la main – présentation élégante au comptoir? Saveur rôtie authentique enrichie aux herbes? Sans additifs complexes – produit artisanalUn produit d’exception pour la restauration, traiteurs et épiceries fines souhaitant offrir l’excellence de la tradition italienne.

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