Marinade sèche naturelle – Porcs lourds italiens – Forme rectangulaire zéro déchetLe Guanciale Stagionato est élaboré à partir de joues de porcs lourds italiens. Après une parure manuelle minutieuse réalisée par des bouchers experts, la viande est marinée à sec avec sel, poivre et arômes naturels, puis suspendue pour un affinage optimal.Sa nouvelle forme rectangulaire permet une utilisation plus pratique, avec des tranches régulières du début à la fin et surtout un rendement supérieur sans perte. Son goût délicat et savoureux en fait un produit très apprécié et extrêmement polyvalent en cuisine.? Forme rectangulaire zéro déchet : rendement maximal? Paré et assaisonné à la main? Produit lean & clean label? Parfait pour pâtes, sandwiches gourmets, antipasti & restauration? Issu de porcs lourds italiensUne alliance parfaite entre tradition italienne et performance professionnelle.

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