La Porchetta naturelle Vera Umbra est une porchetta rôtie à base de porc désossé, assaisonnée à la main avec du sel, du poivre, de l'ail, du fenouil, du romarin et d'autres épices sans conservateurs ni antioxydants ajoutés. Après avoir absorbé ces saveurs pendant deux jours, la porchetta est cousue et nouée à la main.Elle est cuit au four pendant 8 à 10 heures pour favoriser le brunissement initial de la surface, pour ensuite obtenir la cuisson interne idéale. Peut se manger froid ou réchauffé.

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