De Guanciale Stagionato wordt vervaardigd uit de wangen van zware Italiaanse varkens. Na een zorgvuldige handmatige trimmings door vakslagers, wordt het vlees drooggemarineerd in tanks met zout, peper en natuurlijke aroma’s, en vervolgens opgehangen om te rijpen.Dankzij de nieuwe rechthoekige vorm biedt het product een constante en efficiënte slicing van begin tot einde, zonder verspilling. Het resultaat: een zuiver, sappig en afvalvrij premium product met een milde, smakelijke smaak en een brede culinaire inzetbaarheid.? Zero-waste: rechthoekige vorm voor maximaal rendement? Handmatig getrimd & droog gemarineerd met natuurlijke smaken? Clean label: mager, puur en ambachtelijk? Ideaal voor pasta’s, luxe broodjes, antipasti & foodservice? Gemaakt van 100% Italiaanse zware varkensEen perfecte balans tussen traditie, rendement en gastronomische kwaliteit.

Gerelateerde producten

Andere producten van dit merk