Handgefileerd – Gedubbelde Gaarttechniek – Met Kruiden GemarineerdDeze Roast Pork Loin, ook wel eenvoudigweg “Loin”, is het meest mager maar tegelijk ongelofelijk sappig deel van het varken. Geselecteerd van 100% Italiaanse varkens, zorgvuldig met de hand getrimd en vervolgens gemarineerd met een mix van fijne kruiden en specerijen.Het vlees ondergaat een ambachtelijke dubbele garing:– eerst ongeveer 8 uur langzaam gestoomd voor malsheid en intense aromapresentatie– daarna droog geroosterd in porchetta-ovens op hoge temperatuur voor een goudbruine, krokante korst? Italiaans varkensvlees – gegarandeerde herkomst? Dubbele bereiding voor optimale textuur en smaak? Handgefileerd & met kruiden verrijkt? Hoog rendement & zeer veelzijdig inzetbaar in de keuken? Perfect voor slicing, warm en koudEen premium product voor chefs en traiteurs die streven naar zuivere smaak en maximale kwaliteit in elke bereiding.

Gerelateerde producten

Andere producten van dit merk