Parmesaan Reggiano 1/8 4kg

Deze kaas heeft een goudgele korst. Rondom is op de rand zijn naam gestempeld als echtheidsgarantie. Onder de 6 mm dikke korst zit een strogele brokkelige kaas die geurt naar citrus, wit fruit en room. De licht korrelige textuur smelt in de mond, waarna er intens boterachtige en licht zoute aroma's Vrij komen en een amper waarneembaar zoetje in de nasmaak. Als hij twee jaar gerijpt is, is parmegiano reggiano een kwart lichter geworden.