Un barattage léger et prolongé, un faible pourcentage de saumure (sel, eau et épices) et enfin une lente cuisson à la vapeur confèrent aux jambons Leoncini un arôme délicat et harmonieux, une tranche exceptionnellement tendre, une couleur rosée unique. Un jambon cuit de haute qualité, assaisonné d'herbes et d'arômes méditerranéens, ficelé à la main et rôti. Ce jambon est sans gluten et ne contient pas d'additifs.

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