Le saucisson toscan est l'une des spécialités les plus populaires de Toscane. La bouchée ferme et charnue de la Salsiccia est obtenue selon une recette toscane. La viande est grossièrement hachée et aromatisée avec des épices aromatiques traditionnelles, y compris du poivre et un soupçon d'ail. La saucisse est après placée dans un boyau de porc naturel. ?Le goût est intense et varie selon les arômes et les épices utilisés. La salsiccia est l'un des ingrédients les plus polyvalents de la cuisine italienne, un excellent protagoniste pour de nombreuses recettes savoureuses. Nous vous recommandons de faire griller les saucisses pour faire ressortir les meilleures saveurs et de les servir avec des courgettes grillées, des aubergines, des poivrons ou des oignons. L'un des plats les plus classiques de cette région est le ragoût de jambe traditionnel avec ces Salsiccia.

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