La salade de truite fumée de Jebo est rapidement devenue un véritable coup de cœur ! Cette salade de poisson est généreusement garnie de morceaux de truite fumée, liés par une mayonnaise maison et délicatement rehaussée d’œufs de truite. Elle se déguste à merveille sur toutes sortes de pains, petits pains et toasts. Délicieuse, par exemple, sur un petit pain aux céréales garni de feuilles de laitue croquantes, de tranches de concombre et de tomate, et de quelques pousses de betterave rouge. Parfaite aussi sur un toast ou dans une verrine apéritive lors d’une réception, ou comme préparation festive sur un plateau de poisson.

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