Les rillettes de porc Duke of Berkshire sont préparées de manière artisanale en cuisant lentement la viande jusqu’à ce qu’elle soit tendre et se détache, avant d’être mélangée à sa propre graisse. Ce procédé confère aux rillettes une texture fondante et filandreuse, avec une saveur riche et prononcée typique du porc Berkshire. L’assaisonnement doux préserve le goût naturel de la viande. Ce produit se déguste idéalement froid, sur du pain, des toasts ou dans un assortiment de charcuterie.

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