Deze kaas heeft een zeer bijzondere, diep gele kleur, die afkomstig is van natuurlijke kleurstoffen. De korst wordt tijdens het rijpingsproces langzaam bedekt met kaasmijt, die zich in de buitenste laag van de kaas nestelt en naar binnen toe eet. De rijping duurt minstens 12 maanden. De Mimolette Veille verbrokkelt op een prettige manier in de hand. De ziltige smaak maakt de kaas erg geschikt om uit de hand te eten, bijvoorbeeld tijdens bij een borrel.

Gerelateerde producten

Andere producten van dit merk