De Iberico ham: een unieke ham die ook wel eens ‘pata negra’ wordt genoemd, wat ‘zwarte poot’ betekent. Het smaakpalet van deze legendarische ham bevat zowel fruitige, ziltige als lichtzoete toetsen. Dat sluit perfect aan bij de zachte structuur van het vlees, en ook het vet is erg mals en licht van kleur. Deze Iberico de Cebo 50% is afkomstig van een Iberisch varken dat is opgegroeid in boerderijen, waarvan de voeding gebaseerd is op voedergranen en peulvruchten. De ham heeft ongeveer 24 maande

Technische info