Een verse en natuurlijke zuurkool van St Hubert, en dat in een emmer van 10 kg, dat vind je bij Schietse. De witte kool wordt schoongemaakt en fijngesneden, en dan bestrooid met zout. Daarna gaat de kool gisten. Zetmeel wordt omgezet door melkzuurbacteriën, hierdoor ontstaat de mildzure smaak. Verse zuurkool kan klaargemaakt worden in een 20 minuten tijd. Men hoeft geen zout toe te voegen. Opgelet, hoe langer zuurkook kookt, hoe meer vitaminen C er verdwijnen. Naast vitamine C bevat zuurkool vezels en mineralen.

Gerelateerde producten

Andere producten van dit merk