Brie Roitelet 3kg

De Brie Roitelet is een moderne roombrie en een zeer populaire variant op de oorspronkelijke briesoorten: Brie de Meaux, de Melun en Coulommiers. Deze traditionele kazen werden van oudsher op de boerderij gemaakt uit rauwe melk en staan bekend om hun pittige en uitgesproken karakters. Roombrie is een uitvinding uit de vorige eeuw die snel in opmars kwam. Door het pasteuriseren van de gebruikte melk en het toevoegen van een vleugje room ontstaat een zachte specialiteit met een milde en toegankelijke smaak. De eetbare korst geeft de kaas een rijke smaak die doet denken aan paddenstoelen.