Manchego P.D.O. 6m 3kg

Deze Spaanse DOP kaas uit de regio van La Mancha wordt gemaakt van gepasteuriseerde melk van het schapenras Manchega. De schapenmelk zorgt voor een pittige en uitgesproken smaak en een hoog proteïnegehalte. De korst wordt ingestreken met olijfolie en heeft het typische weefpatroon, dat verwijst naar de mandvorm waarin deze kazen vroeger werden geperst.