Ce jambon de qualité supérieure provient de porcs soigneusement sélectionnés au sein de l’Union européenne. Salé à sec selon la tradition et affiné pendant 9 mois, il révèle une belle couleur rouge uniforme, sans infiltrations de graisse, avec une texture tendre et une saveur douce et équilibrée.Après affinage, le jambon est désossé, pressé, coupé en deux et délicatement aromatisé avec du romarin. Il est ensuite conditionné sous vide pour garantir fraîcheur et qualité.Une véritable délicatesse pour les amateurs de charcuterie, parfaite en antipasti, sandwichs ou plateaux apéritifs.

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