À Estrémadure, nous élevons nos porcs ibériques, en contrôlant toutes les phases de leur croissance afin d'obtenir les meilleurs exemplaires, avec une plus grande taille et plus de graisse infiltrée. ?Le porc ibérique possède aussi des propriétés nutritionnelles qui en font une ressource idéale à incorporer dans l'alimentation. Riche en protéines, vitamines et minéraux, mais surtout remarquable est sa teneur en graisses saines pour le cœur, qui aident à prendre soin de la santé du cœur.??Plaisir et santé dans la même assiette.

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