Une salade idéale pour un déjeuner frais pendant les mois d’été. Cette salade de poisson légèrement salée et crémeuse de Jebo, riche en morceaux de hareng, est issue d’une recette revisitée – pour un goût encore plus frais?! Elle se déguste parfaitement sur toutes sortes de pains. Pour un sandwich surprenant, ajoutez-y quelques morceaux de pomme Granny Smith, des pousses de betterave rouge et un brin d’aneth. Cette salade est également parfaite en verrine apéritive ou comme composant raffiné d’un buffet de la mer.

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