Brie Roiletet 3kg

Le brie Roitelet est une brie à la crème moderne est une variante très populaire des variétés de brie originales : le brie de Meaux, de Melun et de Coulommiers. Ces types primitifs étaient traditionnellement fabriqués dans les fermes à partir de lait cru et sont connus pour leurs caractères épicés et distinctifs. Le fromage blanc est une invention du siècle dernier qui est rapidement devenue populaire. La pasteurisation du lait utilisé et l'ajout d'une touche de crème créent une spécialité douce au goût accessible. La croûte comestible donne au fromage un goût riche qui rappelle celui des champignons.