Père Joseph

Le Père Joseph est un fromage d'abbaye typique à pâte mi-dure de la fromagerie de Passendale. Il trouve son origine dans le pays doucement vallonné du sud-ouest de la Flandre. Ce fromage à pâte mi-dure bénéficie d'une maturation naturelle. Le fromage d'abbaye rond à la croûte typique brun foncé a un goût complexe et capricieux avec des notes fruitées et une texture très crémeuse et douce. Ce fromage est idéal comme en-cas salé, avec du pain ou sur un plateau de fromage. En plus, le fromage est délicieux en combinaison avec un vin aromatique fort ou une bière trappiste.