Fourme D'Ambert Pays Vert 2kg
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La Fourme d'Ambert est un fromage traditionnel d'Auvergne. Ce fromage bénéficie du label protégé AOP. La croûte est brun-gris et le lait blanc ivoire. Le fromage présente une structure à veines bleues joliment répartie de taches de moisissure grises/vertes/bleues. La moisissure bleue est du type 'Penicillium Roqueforti'. La Fourme d'Ambert est piquée pendant la maturation. Cela permet à l'air de pénétrer et de stimuler la croissance de la moisissure bleue.
| Type de stock | En stock |
|---|---|
| Marque | Fourme D'Ambert |
| Poids (kg) | 2.00 |
| Pays | FR |
| Garantie THT | 21 |
